Bilan apres 5 ans
C'est un robot TRES atypique qui ne ressemble à rien d'autre :
Apres 5 ans d'utilisation essentiellement pâte à pain , pizza , brioches :
* le mode d'emploi est quasi inexistant : l'usage du crochet et/ou du rouleau et ses réglages ne sont décrits NULLE PART , Les vidéos et masterclass officielles sont en anglais !
il faut se débrouiller par soi-même pour deviner comment ca marche et faire le tri dans la multitude de vidéos YT aussi stupides qu'inutiles
Les pates ratées, les échecs sont nombreux : gaspillage de temps et d'ingrédients !
* les pates en petite quantité ( moins de 1 kg de farine) sont mal pétries
* les pates à basse hydratation forment un bloc qui chauffe contre la cuve en rotation : la pate n'est pas pétrie du tout !
Bilan : presque la moitié de mes préparations sont mal pétries et je dois les terminer à la main je précise que je fais 2 à 3 kg de pain par semaine depuis 10 ans et je sais ce qu'est un reseau de gluten , une pate pétrie ou pas et un réseau détruit par sur-pétrissage
J'ai gaspillé une quantité de temps et d'ingrédients énormes et je ne maitrise toujours pas l'engin
Vu le prix de vente , c'est un scandale !
le fabricant et le vendeur n'en ont rien à faire !