Paludan Cafe Avis 42

På en smuttur til København trængte vi til lidt at spise og drikke, og valget faldt på Cafe Paludan, da vi har en svaghed for bogcafeer.

Vi bestilte to gange frokost med lun leverpostej, en smoothie, en cappucino og et glas vand. Smoothien blevet lavet på stedet, men da pigen ved kassen spurgte fyren, der lavede drikkevarerne, om han ville lave en cappucino, var svaret et surt "Nej!" Vi satte os derfor ned til et bord og ventede på mad og de sidste drikkevarer. Vandet blev vi dog bedt om selv at skænke fra nogle kander på disken. Fair nok, men glassene var brandvarme, så vi valgte at vente lidt.

Da der var gået en halv time, var hverken mad og eller drikke ankommet, og en af os gik derfor op til kassen for at spørge til vores bestilling. I mellemtiden ankom maden dog. Ved kassen fik min ledsagerske den besked, at hendes cappucino altså stod på disken ved siden af vandkanderne, der hvor drikkevarerne plejede at blive stillet, når de var færdige! Okay... den information ville have været på sin plads, da bestillingen blev afgivet! Cappucino'en var naturligvis blevet kold efter ca. 20 minutter på disken, men det var tydeligvis ikke med den gode vilje, at min ledsagerske fik en ny. Tværtimod fik hun i stedet en fornærmet og nedladende kommentar om, at "huske at drikkevarerne altså stod der, næste gang hun kom!"

Men bare rolig, der bliver ikke en næste gang! Få styr på jeres kundeservice og samarbejdet mellem medarbejderne. Stamkunder ved måske nok, hvordan proceduren ved bestilling er, men alle de kunder, der kommer for første gang ved det af gode grunde ikke! Og vi vil ikke tales ned til af sure medarbejdere!

Væk med "kunden tager altid fejl"-attituden og frem med "kunden har altid ret"-stilen og inkluder gerne et smil eller to.

Fik et godt måltid og det er et dejligt sted