Skadborgdining Avis 

Vi var 6 personer, der havde en helt forrygende Private Dining-oplevelse med Nikolaj Skadborg. Nikolaj overtog vores køkken og tilberedte og serverede den ene mageløse ret efter den anden på et særdeles højt gastronomisk niveau – og vi følte os fantastisk godt tilpas. Vi kunne være os selv, uforstyrret, mens vi blev forkælet med sindssyg velsmag, og Nikolaj har en skøn, afdæmpet og lun væremåde – udover kokketalentet. Vi anbefaler Nikolaj højt, hvis man har lyst til en aften med service og serveringer, man ikke glemmer.

Lækkert mad blev tilberedt så vi kunne hygge om vores gæster. Alt levede op til vores forventninger.

Nikolaj fra Skadborg Dining lavede kreative og lækre retter på højt niveau, hvor man tydeligt kunne mærke hans mange års erfaringer. En dygtig kok med stor passion for mad som man både kan se, mærke og smage. Venlig og god service. kan klart anbefales hvis man vil have en gastronomisk oplevelse.

At have Nikolaj som kok er altid en fornøjelse.

Smukt kunstværk hver gang og Skadborg er altid rolig og behagelig når han arbejder.

Styr på sit sh*t 😉

Skadborg dining leverede fantastisk mad, der var langt udover forventningerne. Alle gæster roste menuen, kokken var venlig og imødekommende, og køkkenet stod skinnende rent bagefter. Vil klart anbefale og bruge igen!

Nikolaj og hans assistent stod for en privat middag med 14 serveringer som var fra absolut højeste kulinariske hylde - ganske tydeligt på noget der ved en restaurant var Michelin niveau. Værtskabet i hjemmet var second to none!

Utrolig lækker mad, rigtig dygtig, behagelig og diskret kok - alt i alt en super god oplevelse :-)

Vi har været utrolig glade for samarbejdet med Nikolaj. Han formåede at sammensætte en menu, der passede perfekt til vinene, samtidig med at vi holdt os inden for det ønskede budget. Leveringen og eksekveringen var præcis som aftalt – og i høj kvalitet. Vores kunde var meget tilfreds, og vi ser frem til mange flere arrangementer sammen i fremtiden. Vi vil varmt anbefale Nikolaj og hans køkken til vores kunder.

Det var en ualmindelig god oplevelse med Skadborg Dining - helt fra den første henvendelse og til selve arrangementet.
Det var superfedt at vide, at man trygt kunne lægge arrangementet for vores firmas partnere trygt i hænderne på Nikolaj og vide, at at ville blive udført med præcision i forhold til det aftalte.
Nikolaj er professionel, lydhør, fleksibel og super behagelig at arbejde sammen med.
Vi har allerede booket Nikolaj og hans hold til vores næste partnerarrangement i firmaet!

Vi havde Nikolaj ude og lave den lækreste middag for os og 10 gæster.

Det var en fantastisk oplevelse hvor der simpelthen var styr på det hele.
En kæmpe gastronomisk oplevelse, hvor flere af retterne blev anrettet eller afsluttende tilberedt ved bordet.
Kan kun anbefale Nikolaj.
5 store stjerner herfra :D

Jeg har brugt Skadborg Dining til en række arrangementer i vores hjem over en årrække. Det har primært været til teammiddage med kollegaer, men har også være i privat regi.

Nikolaj og team har altid leveret en fejlfri eksklusiv madoplevelse i et meget fint format som overgår de fleste restaurantopleverlser.

På den praktiske del efterlades køkkenet fuldstændig rent, hvilket gør det enormt let at vælge denne løsning fremfor et mindre personligt restaurant alternativ.

Super lækker mad. Behagelig stemning. Velanrettet. Kan varmt anbefales.

Vores bryllup glemmer vi aldrig!

Nikolaj var en part af det, for vi skulle overhovedet ikke tænke på maden, vinen eller serveringen.

Nikolaj og hans team gav os og vores gæster en fantastisk aften og vi kan kun anbefale ham af hele vores hjerte.

Han tager jer i hånden fra det første opkald og lytter til jeres ønsker. Hans mange års erfaring i branchen gør, at han tør komme med forslag til menuen ud fra det, som I fortæller. Han har en plan for allergener og han er perfektionist med til fingerspidserne. Han slipper ikke jeres hånd før hans arbejde er slut og I står og takker ham glædeligt.

Tak!!

Nikolaj stod for maden til vores bryllup, og det var en helt fantastisk oplevelse. Formøde hvor vi snakkede ønsker til menu, sammensætning, råvarer der passede til årstiden og fik forventningsafstemt. Der var en rigtig god løbende dialog, så vi hele tiden vidste, hvad status var og hvis ting ændrede sig. Vi havde en prøvemiddag inden brylluppet, som sad i skabet.
Maden til brylluppet var helt fantastisk og lige som vi havde ønsket det. Gode råvarer, virkelig lækker mad og med kræs for detaljen. Sharefood var anrettet perfekt og maden blev præsenteret af Nikolaj inden hver servering. Virkelig lækker mad og det kan kun varmt anbefales at bruge ham og Skadborg Dinning.

En uforglemmelig aften med Rigtig god mad og god intro til retterne, inkl. blomsterne

Særdeles delikat menu, der passede virkelig godt til vores vinmenu. Stor anbefaling herfra.

Fantastisk middag kreeret af Nikolaj Skadborg
Jeg havde fornøjelsen af at have Nikolaj Skadborg til at stå for middagen til mine gæster hjemme hos mig – og det var en fuldstændig fantastisk oplevelse.

Nikolaj leverede en kulinarisk oplevelse i særklasse. Retterne var gennemtænkte, smagfulde og smukt anrettede – det hele med stor professionalisme og ro, selv i mit eget køkken. Mine gæster var dybt imponerede og roste både maden og oplevelsen hele aftenen.

Det løftede hele stemningen at kunne være fuldt til stede som vært, mens Nikolaj tog sig af det kulinariske. En stor tak for at gøre aftenen helt særlig – det er bestemt ikke sidste gang!

Kan klart anbefale Nikolaj! Han var meget lyttende overfor mine ønsker til menu og vi fik den bedste service og mad på selve dagen. Vil helt sikkert booke igen!

Virkelig fed oplevelse! Kokken var super dygtig og skabte en hyggelig og afslappet stemning hele aftenen. Maden smagte fantastisk, og det var en helt særlig oplevelse at have en privat middag på den måde. Kan helt klart anbefales!

Har brugt Nikolaj til private og arbejdsrelaterede arrangementer, altid med gode oplevelser.