Herthadalen Avis 

vi var på et arrangement i sidste uge. Den 3 retters menu var som sådan udmærket: MEN forret fisk (smagte glimrende) - men alt alt for meget dild - fisk var dækket. Hovedret: Hjortekøds bøf (var ret høj og lidt sej) hertil blev serveret kolde små kartofler dækket med alt for meget grønt (vi har pt. danske små kartofler som kunne være serveret varme) igen med en grøn salat (uden nogen form for dressing). Dessert kage med med havtorn is - som sådan meget god - lidt tung kage - og en meget kraftig havtorn is. Kort og godt gode råvarer - men alt alt for meget camouflage grønt!!!!!! Glemte at sige at de unge mennesker der serverede - gjorde det rigtig godt!

Herthadalen hjalp os med at fejre vores søns konfirmation her i april og det var en sand fornøjelse. Dejligt servicemindede tjenere der var synlige og hjælpsomme, fantastisk mad og omgivelser og en general rar og rolig atmosfære gjorde dagen helt perfekt. Kun de bedste anbefalinger herfra.
Mvh Kim

Vi holdt konfirmation hos Rest. Herthadalen her første lørdag i april - og det blev simpelthen så fint; maden var virkelig lækker, lokalerne smukke - og tjernerne bare de bedste. De var fleksible og hjælpsomme og det var bare så stor en hjælp, når man står som værtinde for så mange gæster:)
Og så gav restauranten vores lille konfirmand en gave - det havde vi ikke lige ventet. En lille fin træskål, som vores søn stolt har sat i sin vindueskarm. Der står den og minder os om forår, skov og violer i skovbunden:)
Tusinde tak for at være med til at give os så dejlig en dag:)

Tusind tak for et rigtigt dejligt og vellykket arrangement. Maden var fantastisk! Alle gæsterne kommenterede på, hvor lækkert det hele var. Og Sif sørgede for, at alt spillede undervejs🙌

Det var lige præcis, som vi havde ønsket og håbet. Så endnu en gang tak for at gøre vores fødselsdag til en skøn oplevelse.

Tusind, tusind tak for et super flot arrangement i søndags på Ledreborg Slotshal!
Både mad og location fik så meget ros - så det var virkelig vellykket. Lige fra bålfade ved indgangen til parkering og skilte. Og så en virkelig god idé med salat bowle - alle roste det!
Kan bestemt anbefale at tage fat i folkene hos Herthadalen, om man ønsker at finde unikke og smukke rammer til events hvor der er kælet for alle detaljer.

Jeg følte simpelthen lige for at smide nogle ord til jer vedr. jeres nytårsmenu. Jeg ved vi er langt forbi, men den var ikke en man lige glemmer..
Vi spiser engang imellem hos jer og holder også arrangementer både i privat og virksomhedsregi, så vi har smagt lidt af hvert. Den nytårsmenu I har sammensat 2023/2024 var fuldstændigt FANTASTISK og uden sidestykke.
Den var så fint afstemt med lidt af hvert og bare virkelig gode smage – TAK for det. Vi bestiller så klart igen næste nytår.

Synd man ikke kan give mere end 5 stjerner, for det har Herthadalen fortjent.

Jeg valgte at holde min runde fødselsdag på Herthadalen, og det har jeg ikke fortrudt et sekund. Helt fra start har jeg haft en rigtig god mavefornemmelse, Julie fra Herthadalen har haft godt styr på mit arrangement, og hun har været super hurtig til at svare på alle mine spørgsmål undervejs i planlægningen.

Dagen kom og vi havde den fedeste fest, der var god stemning fra start til slut. De søde tjenere sørgede så godt for os hele aftenen.

Jeg var meget tilfreds med hele arrangementet, maden og vinene og drinks og betjeningen – alt spillede bare. Det var også hvad jeg hørte fra mine gæster, alle var meget begejstrede.

Så kæmpe tak til jer fordi I arrangerede sådan et godt arrangement <3

Kære personale på Herthadalen
tak for dejlig mad og super service ,👍😊
I har gjordt min 70 år fødselsdag til en oplevelse .
Smuk omgivelse vi kommer igen 👏🏼🤗
Hilsen
Ursula 😉

Tak for et meget vellykket arrangement !

Herthadalens smukke orangeri dannede de perfekte rammer, da vi havde inviteret 20 gæster til årets høstfest.
Som altid var maden tip top i orden, atmosfæren hyggelig og vi blev budt velkommen af smilende personale. En ekstra tak skal der lyde til Silvia og hendes kollega, for at tage hånd om os hele aftenen, guide os gennem menuen og for at udvide vores historiske horisont om stedet og området.
Alt i alt en uforglemmelig aften i godt selskab og i flotte rammer.

En kæmpe anbefaling skal der lyde herfra.

Dansk Landbrugs Management A/S

Vi havde et brag af en fest i perfekte rammer for vores vin klub galla.

Vildt menu og vine var skønne og et fantastisk personale skabte en helstøbt og fantastisk aften.

Vi er ovenud lykkelige for at vi valgte at netop Herthadalen, skulle danne rammerne for vores bryllup d. 23/9-23. Fra første kontakt, var der øjeblikkeligt stor professionalisme og de rareste og mest servicemindede mennesker, man kan forestille sig. Vi faldt pladask for stedet og særligt for Pavillionen, som vi var så heldige at fejre bryllup i - og alle vores gæster var også super begejstrede for både stedet, maden, vinen og den unikke stemning, som blev skabt og som vi er meget taknemmelige for. Fantastisk smukke rammer at få foreviget kærligheden i, og vi valgte at få taget alle vores bryllupsbilleder i de vidunderlige omgivelser, hvilket var den bedste beslutning. Tak til jer - medarbejdere på Herthadalen - for at skabe de bedste og mest afslappede rammer om vores bryllup, vi kunne ikke have drømt om mere og vi kommer med garanti tilbage når næste fest skal afholdes!

De varmeste anbefalinger og kh fra Emilie & Joachim

Til fejring af min 90 års fødselsdag valgte jeg Herthadalen. Det blev en god oplevelse :
Planlægning, aftaler og selve dagen med 28 gæster i Forvaltetboligen med den smukke udsigt og dejlig terrasse. Lækker mad og fin opfølgning af de personer, der havde ansvaret, både før og under afholdelsen.
Desværre havde de ikke styr på vejret en efterårsdag.

Vi fejrede en kærlighedsfest hos Herthadalen.
Det var en fantastisk oplevelse. Lige fra planlægning og aftaler til selve festen.
Maden var virkelig god og området er så smukt.
Vi følte os godt taget imod da vi skulle planlægge festen og der var hurtig og god kommunikation fra Herthadalen.

Vi ved slet ikke hvordan vi skal takke jer for den fantastiske dag I har hjulpet os med at skabe!



Alle vores gæster var begejstrede for den skønne mad og de gode vine hele dagen igennem. Alle de gode ord I har fået med på vejen for jeres nærvær, service og høje niveau lander jo hos os, så vi kan kun prøve at formidle det videre til jer 🙂



Især må vi takke jer for at rumme alle børnene. Det var et syn for guder, hvor vi sad i Slotsladen, med udsyn til børnene, der legede og jeres folk, der adrætte kom ud og ind i mellem dem med retterne! Så godt gået!

Vi havde intet mindre end verdens bedste dag da vi blev gift og fejrede det i skovteltet. Vores gæster beskriver dagen som en magisk kærlighedsfest, hvilket vi blandt andet kan takke Herthadalens smukke omgivelser og unikke stemning for.

De ansatte i Herthadalen var med til at gøre at det hele kørte helt perfekt - på selve dagen var tjenerne så søde og imødekommende og utrolig professionelle. Derudover var der små detaljer som vi virkelig satte pris på; de havde gemt de flødeboller, drikkevarer mm. der var tilovers til os til dagen efter og vedlagt en sød seddel og pakket det hele pænt sammen.

Vi er generelt virkelige imponerede over hvor smurt det hele gik og vi følte os så trygge hos Herthadalen og kunne slappe af på dagen. Maden var desuden helt fantastisk og vi har også fået mange tilkendegivelser omkring den siden!

Vi holdt 2 x 60 års fødselsdag. Det var et super arrangement Herthadalen holdt. Vores gæster skrev bagefter at det var en fantastisk fest i meget smukke omgivelser. Maden var superb og betjeningen ligeså. Det er er 10’er.

Vi holdte en fantastisk sommerfest med arbejdet på Herthadalen i deres charmerende skovtelt en fredag aften. Jeg kan virkelig anbefale Skovteltet, det var en stor oplevelse. Alt spillede fra vi kom og fik bobler og snacks til vi kørte afsted igen i en Partybus, hvilket også kan anbefales!!. Vi blev betjent af det sødeste personale der var meget opmærksomme på vores behov, og vi fik lækker mad og natmad og lækre drikkevarer ad lib. Det føltes meget afslappet og samtidig meget eksklusivt og fint. Stor anbefaling herfra.

Helt fantastisk oplevelse med Herthadalen - lige fra første afstemningsmøde til løbende ændringer og på selve dagen. En rigtig stor ros skal gå til Philip, som styrede vores sølvbryllup rigtig flot fra start til de sene nattetimer. Kan helt klart anbefale Herthadalen for både maden, servicen og den fantastiske udsigt over søen.

Tusind tak for den smukke og dejlige fest i Herthadalen. Jeres koncept er fremragende, og, som min datter var blevet lovet, så var der "ingen mad fra pinte dyr."
Det var en fornøjelse at forberede arrangementet sammen med Julie, som til fulde evner at kombinere professionalisme med varme og indføling.
April og Laura fulgt op og sørgede for os alle på fineste vis.
Jeg har fået tilbagemelding fra alle gæsterne, som berømmer stedet og den dejlige mad, der blev serveret på smukkeste vis.

Vi oplevede superfin betjening som bidrog til at den lækre sommermenu, som vi havde givet en god veninde i fødselsdagsgave, blev en meget dejlig oplevelse. Tak💙