Lyng Dal Hotel og Restaurant  Avis 

Vi har lige holdt en fødselsdagsfest med overnatning på Lyngdal. Maden var fantastisk god, og der var også taget hensyn til 2 vegetarer. Som altid var personalet meget imødekommende og fleksible. Alle gæster følte sig forkælede og at der lige netop blev taget hensyn til deres behov. Anita var virkelig dygtig til at præsentere mad og vin, og hun har et øje på hver finger i forhold til at få det hele til at køre. Kan kun anbefales ❤️🍀

Helt usandtroligt!
Stedet er hyggeligt og værelserne ok, men betjeningen og maden - jamen jøsses en oplevelse!
Magen til venlig betjening har jeg ikke mødt andre steder!
Vi skulle have 6 retter og vin menu.
Tog billeder af alle retter for at kunne huske hvad vi havde fået - og nej! Vi fik ikke 6 serveringer men 11!
En fantastisk oplevelse - tak til det søde team!

For en uges tid siden havnede vi tilfældigt på Lyng Dal - i dag tror vi slet ikke det var så tilfældigt alligevel.

Vi spiste en lækker 3 retters menu (vi fik vel egentlig 6 retter :) ) på deres restaurant - en oplevelse ud over det sædvanlige.

Anita, som tog imod os, er passioneret og fuld af kærlighed til deres sted og produktet og det skinner helt klart igennem. Det sammen med hendes ærlige og fantastiske modtagelse gør, at det ikke er sidste gang vi besøger dette magiske lille sted.

Tusind tak for en dejlig oplevelse.

Vi har været på hotellet/restauranten mange gange efterhånden. I dag har vi hentet nytårsmiddagen.
De bedste mad-oplevelser vi har haft, har vi fået hos Lyng Dal. På nær i dag - for i dag var den bedste oplevelse hos os selv, for hold nu op for en lækker nytårsmenu. Det eneste ønske vi har nu, er, at Lyng Dal kommer i morgen og serverer deres helt vidunderlige morgenmad. Betjeningen er altid imødekommende, humoristisk, rummelig, rar.. Vi elsker det sted, kommer igen og igen.. Vores største anbefaling - vores yndlingssted.

Fabelagtigt sted, vidunderlig mad og toptjekket bestening.

Vi har holdt barnedåb hos Lyng Dal - teamet.

Fantastisk sted!
Maden er i top og en sand fornøjelse. Der er kredset for detaljerne og intet er overladt til tilfældighederne.

Servicen er fantastisk og de sødeste mennesker søger for at det hele spiller.

Kan varmt anbefales både hvad angår mad, service og omgivelser.

Tak for at i har været med til at gøre vores dag til den bedste

Et smukt, naturskønt, idyllisk og charmerende beliggende lille hotel med gode værelser.

Udsøgt og delikat mad på et meget højt niveau med tydelig respekt for råvarerne.

Generøse og velkomponerede vinmenuer, og det går jeg jo op i :-)

Glimrende betjening i alle facetter og aspekter.

Priserne er yderst rimelige.

Så tak til Anita, Kristin, Nicolaj og deres team for nogle helt fantstisk dejlige dage i Søhøjlandet

Fremragende høj standard af mad. Der er kræset for detaljerne, maden er fra lokale og servicen er i top. Kan klart anbefales herfra og skal opleves igen

Lækker mad, personlig betjening, flot natur i baghaven, hyggelig by, lækker drinksmenu med f.eks. hjemmelavet most, saft og gin.

Har man ikke prøvet lyngdal, så har man ikke prøvet en af de bedste, mest fantastiske, mest idylliske spisesteder. Lyngdal er nummer et, maden er det mest fantastisk, og betjeningen er uden sammenligning den bedste. Vil man have den bedste oplevelse, så er der kun et valg, lyngdal.

Utrolig god mad med legendarisk service. Vi havde 2 overnatninger og blev forkælet fra vi ankom til afrejse. Gourmet menuen var fantastisk med smagsoplevelser bl.a. med urter og blomster fra egen have. Dertil en vinmenu som var afstemt perfekt til madoplevelserne. Læg dertil at der både er udgang og udsigt til de skønneste lyng bakker. Vi kommer igen.

Igen en helt fantastisk oplevelse, dejlig atmosfære. Total lækker mad 5 stjerner er ikke nok, og en vin kendskab ud over det sædvanlige , mad og vin passede helt perfekt.. Værelserne er fine og rene, haven hvor man sidder i ro og nyder naturen er bare hyggelig. Det var ikke vores første besøg og bliver heller ikke det sidste, en perle uden lige.

Fantastisk lækkert mad og dygtigt og venligt personale suppleret med strålende solskin gav os en superdejlig oplevelse.

Helt fantastisk oplevelse hele vejen igennem. Varm modtagelse af venlige, opmærksomme værter. Maden var i verdensklasse med lokale råvare og suveræn vinmenu til. Vi sov fantastisk og vågnede op til det lækreste morgenbord med værter der stod klar med kaffen ligesom vi gerne ville have den. Tak for den bedste oplevelse længe!

Det var den lækreste oplevelse jeg længe har haft. Rig på smagsoplevelse.
Dejligt med et sted der servere andet end vin til maden, det vil sige spiritusfrit hjemmelavet saft med de meste utrolige smage.
Kan kun anbefales på det kraftigste.

3 retters Take away til 12 personer ! lækkert med lækkert !

Jeg har netop besøgt Lyng Dal Hotel og Restaurant. Det noget af det bedste sted jeg nogensinde har været. Stedet er meget autentisk og smukt placeret, med de skønneste bakkende omgivelser. Værelserne er hyggelige og der er rent og pænt over alt. Dertil har de en have fyldt med de fineste økologisk grøntsager og andet, som de bruger i den mad de servere, hvilket er en hel fortælling for sig. Det er så vanvittig lækkert mad, hvor man kan mærke helt ind i hjertet, hvilke passion alle har for hver deres opgave og tilsammen giver det det fuldendte billede af et fantastisk sted - og oplevelse, som jeg ønsker for alle at prøve. Dette sted fortjener så meget opmærksomhed!!

Dette sted får mine varmeste anbefalinger! Maden er i top, betjeningen er i top, beliggenheden og atmosfæren er i top! Kæmpe fan af dette sted! De har så meget hjemmedyrket og hjemmelavet som en del af deres mad, og det hele smager af kærlighed!

En fantastisk oplevelse fra ankomst hvor man bliver modtaget og under hele opholdet, restaurationen med gourmet mad i topklasse, vinmenu/ølmenu til alle 6 retter, (flaskerne bliver stående) super betjening, kokkene kommer ind og serverer også, har prøvet meget men dette slår alt, kan kun anbefales.

Lene og Lars Aagaard

Nok på alle måder den bedste restaurantoplevelse jeg har haft, tåler "næsten" ingen sammenligning.