Restaurant Carlslund Avis 

Update!
Jeg er blevet kontaktet af Carlslund, og vi er 10 glade gæster der er ved at finde en dag hvor vi kan komme og spise æggekage hos dem igen, vi glæder os til en positiv oplevelse.

Vi var 18 personer på tur til Carlslund d. 29/5-2018, 10 bestilte æggekage, vi fik 2 pander æggekage til deling, 3 af os var inde for at bestille mere, men da der var gået 1 time og der ikke var kommet mere, gav vi op.
Jeg har ellers altid talt positivt om Carlslund, men at der ikke blev kompenseret i prisen (ad libitum) når ikke vi fik hvad vi bestilte gør mig ærlig talt lidt vred. DET MÅ I KUNNE GØRE BEDRE CARLSLUND. 😡
Okay McDonald tjente så lidt på os, så vi kunne blive mætte 😡

Jeg var på besøg fredag den 18. maj med 15 andre. Vi blev modtaget med at hvis vi ville spise så skulle vi have bestilt forud. Vi gjorde tjeneren opmærksom på at vi faktisk havde bestilt bord, svaret var blot nå det viste jeg ikke noget om. Så føler man sig da også rigtig velkommen. 12 af os valgte æggekage som viste sig at være en trist oplevelse med harsk og ildelugtende flæskesvær på toppen. Vi gjorde opmærksom på det og istedet for at levere en frisk æggekage fik vi serveret en skål med frisk flæskesvær. Så vi måtte selv skrabe det harske flæsk og fedt ud af den iøvrigt totalt smagsløse æggekage. Vi fik desuden lov at betale fuld pris. Helt klart en oplevelse som betyder at vi næppe bliver stamgæster

Fredag d. 18/5 2018 var vi 16 personer der havde bestilt bord til frokost, det blev så mit 3 besøg, første, eneste og sidste.
Vi var 12 stk. der bestilte den "berømte" æggekage, der blev serveret i 3 pander, den ene pande var fyldt med harsk flæsk, hvilket tjeneren ikke ville godkende i første omgang, men kom dog med noget nyt flæsk i en skål, det harske flæsk blev ikke fjernet fra bordet, ej heller en undskyldning for den dårlige flæsk, det er simpelthen ikke i orden når man har den frækhed at tage Kr. 169.- for æggekage.
Carlslund bryder sig ikke om dårlig omtale, så de sletter alt negativt på deres facebook side, hvor er det dårlig stil.

Vi havde bestilt bord til frokost efter en bisættelse, og alt var fint og klart, da vi kom. Der var dækket op til os i særskilt lokale, så vi kunne sidde samlet. Frokosten var lækker - højt belagt og frisk. Bedemanden havde ringet fem personer flere ind, end vi endte med at blive, og det var ikke noget problem.

Æggekage uden smag, tydeligt at den er lavet på stangæg og ikke friske æg, som førhen og dårlige fiskefileter 2/3 var hård panering. Halvdelen af drikkevarerne på menukortet manglede. Ingen smør til rugbrødet. Tjenerne blev sure over vi ville betale hver for sig(26 stk.) hvilket de kommenterede flere gange. Vi blev ikke spurgt om vi manglede noget, eller ønskede mere. Jeg kommer ikke igen.

Fødselsdag for 6 gæster d 28-4-18
God æggekage. Lidt for varm snaps.
En bestilte rødvin 3 gange . Tjeneren havde så travlt med at hælde det sidste glas op, at dråberne stadig hang i luften, da han fjernede flasken. Indholdet i glasset, var en bundskraber.
Da jeg havde betalt regningen , var der ikke målt op, hvor mange snapse der var drukket, men taget for en hel flaske . Fik dog ca 190kr tilbage, tjekkede op på bonnen igår d 29-4, der var også betalt for 2 x varm cacao, men kun bestilt og modtaget en.

Vi var der mandag den 9. april og bestilte 2 x wienersnitzel med garniture - sikke en skuffelse :(

Garniture var en ordentlig portion ærter og ikke andet og kartofler var dybfrost der var brunet på en pande og kødet var hårdt og så kostede det 189 :( :(

Samtidig måtte jeg 3 gange bede om en tandstikker før jeg fik en

Dårlig og uvenlige betjening gør at de kun sniger sig op på to stjerner, selvom maden var ok. Der manglede tilbehør til vores bestilling fx smør til brødet til æggekage, og maden blev ikke serveret samtidig, selvom vi kun var tre. Når vi henvendte os til personalet, var de uvenlige og fik os til at føle, at vi var decideret i vejen. Blev lovet bestemt te, da vi spurgte om udvalgte, tjeneren kun tilbage med en lille skål pickwick og kun mælk til kaffen, selvom vi havde bestilt fløde. Vi spurgte uforstående til begge dele, og tjeneren gik ud og spurgte og kom tilbage med samme udvalg og en sur besked om, at det var, hvad de havde, selvom vi havde spurgt ved bestilling, hvad de havde og havde fået en anden besked. Hovedret var ok - desserten ringe. Vi måtte endda vente længe på regning, fordi der var "run" på lige nu.
Betjeningen og den uhørlige tone er dog hovedgrunden til, at vi ikke kommer igen. Ærgerligt da restauranten og omgivelserne i sig selv er hyggelige. Men maden og betjeningen fået meget bedre tættere på centrum. Her kan vi selv anbefale grøntorvet.

Øv, Det er godt ikke det som vi havde forventet. Har før besøgt Carlslund før det brændte. Trist menu kort. Men til gengæld er prisen fair.

Måske har de fået ny moderne kok, som før har stået på en hip cafe i byen. Men start med at fyre ham eller lær ham at anrette og lave kromad.

Æggekage Ok, men alt andet kan IKKE anbefales. Så kan desværre ikke give en god anbefaling

Den 22.12.2017
Vi (5 personer) bestilte 4 x æggekage + 1 x juleplatte.
Æggekagen var udmærket spiselig.
Juleplaten derimod var kedelig og tør. Det eneste der blev spist af platten var fiskefileten, som manglede remoulade, der først kom på bordet efter påtale. Vedkommende person blev tilbudt kaffe som kompensation,
Dette havde imidlertid ingen interesse.
Vi foreslog istedet nedslag i regningen, hvilket servitricen afslog.
Det er bare ikke godt nok.

Julehygge med ok mad,MEN dårlig betjening. Tjenere som var næsten umulig at få kontakt til. Ikke en eneste gang kom der en og spurgte vi manglede noget, derimod måtte vi selv rejse os for at få mere. Det kan gøres bedre. Vi går ud for at få en total oplevelse med god mad og super betjening. Vi vælger ikke carlslund igen, desværre

Vi havde på forhånd bestilt 9 x “juleplatte efter kokkens humør” (210kr). Der gik 50 min inden maden kom: lille stk medister, lille frikadelle, tør ribenssteg, lille stykke sild og lille bitte stykke camembert. Hertil brød og 3 stk rugbrød til deling.
Det var 3 x både “fedt” og tørt “gris” - virkede nyoptøet og derefter dyppet i friture. Enten har kokken ikke været på arbejde eller også var han i meget dårligt humør. Og det må vi give dem; der stod “efter kokkens humør”! Vi var 9 meget skuffede mennesker - gjorde opmærksom herpå. Ingen undskyldning men vi kunne få en kop kaffe. I må kunne gøre det bedre Carlslund!

Tak for en fantastisk service ved vores bryllup 👍🏻

Jubilæum fejret med familie og venner - og fik en fantastisk dejlig oplevelse - maden var fantastisk god, vi sad i et hyggeligt lokale der var pyntet lige som vi havde forestillet os og fik en super betjening.
Kan varmt anbefales

Restaurant Carlslund er indbegrebet af den fynske stemning. Er selv født og opvokset på fyn og havde også spist på restauranten før det brændte ned. Rigtig mange blev berørt dengang da det var et sted man kom og hyggede sig og ikke kom for at vise sig frem.
At der så er nogen der vælger at åbne det og sætte det i stand stadig efter de gamle dyder vi husker Carslund for er intet mindre end fantastisk. Alt hvad jeg kan huske fra dengang er kun blevet bekræftet i mit besøg tidligere på ugen. Fantastisk betjening. Et personale der super snaksalige og kommer kunderne ved. Men ikke mindst så er maden fuldstændig fantastisk. Super sprød bacon, saftig æggekage og frisk grønt. Det kan ikke blive mere fynsk og afslappet som jeg nyder når jeg er på en restaurant.
Kan se i de tidligere anmeldelser at personalet bliver kritiseret og må indrømme at en restaurant som har haft så stor popularitet siden de har åbnet med så mange besøgende, der bliver man nød til at tage tingene med et gran salt.
Synes det er et lækkert sted til alle klasser i samfundet. Man kommer ihvertfald der fra med en dejlig afslappende fornemmele om hvad det fynske kan tilbyde og ikke mindst mæt :-)
Vil anbefale alle at tage forbi. Det er en oplevelse man ikke skal gå glib af.

Jeg kan godt forstå der er så forskellige anmeldelser. Da vi besøgte restauranten (4 Pers.) måtte vi selv bede om betjening, efter vi for længst havde studeret menukortet. Betjeningen var uhøflig og maden kom efter en time og 3 andre sæt som kom efter os, fik deres mad først!
Det er æggekage vi taler om og jeg forstår ikke det skal tage så meget længere tid at lave til 4 frem for 2 personer!
Hvis æggekagen så var god, havde jeg ikke skrevet den anmeldelse, men den var så smagsløs.
Det var en regnvejrsdag, så ingen gæster ude og restauranten var ca halvt fyldt!
Absolut ikke et besøg værd:-(

Utrolig dårlig oplevelse vi har haft
D.19-7/2017 Sad meget længe og ventede på tjener og da vi endelig fik vores mad -æggekage!! (Det skal siges vi før har fået denne, med stor tilfredshed!) Idag var dog en slem skuffelse og mindede mere om æggestand end æggekage!!
Da vi ville betale måtte vi selv lede efter en tjener og bestilte en regning efter ca 20 min måtte vi endnu engang bede om regningen! Denne gang lykkedes det og vi kunne køre videre godt skuffet!!
Da vi kommenterede på deres fb side blev denne hurtigt slettet! Dårlig stil!!!

Den genopførte restaurant Carlslund er et pænt sted, som rent "æstetisk" forsøger at ramme stilen fra det gamle Carlslund, og det lykkes egentlig hæderligt: Smukt stråtag, bindingsværk, synlige loftsbjælker, "gamle" malerier osv.
Mere relevant her selvfølgelig er kvaliteten af maden og betjeningen, og lad mig starte med det første. Vi var fem personer, der havde reserveret bord til en søndag i juli måned: 2 x stjerneskud og 3 x æggekage.
Som en tilbagevendende gæst på den "gamle" Carlslund har jeg fået deres æggekage mange gange før, men jeg må ærligt sige, at denne "nye æggekage" er BEDRE end den "gamle": Virkelig lækker og luftig, og bedre flæsk (dog stadig plads til forbedringer i kvaliteten). Deres Bacon er dog stadig tørt, og bliver pænt lagt til en side, ligesom det tørre rugbrød der sidder i panden ved serveringen (Obs: Der medfølger selvfølgelig lækkert frisk rugbrød og en god hjemmerørt sennep).
Stjerneskuddet er blevet nedgraderet: Fremfor en pandestegt fisk er den nu tydeligvis friturestegt, og den "hjemmerørte" dressing var af en temmelig tvivlsom kvalitet. Desuden er selve portionen desværre skrumpet betydeligt.
Selve betjeningen var en sløv oplevelse: På det gamle Carslund blev man straks modtaget så snart man trådte indenfor, og anvist et bord. Da vi ankom den søndag kl 12 skal det siges, at der udover os måske kun var ca. 4 borde, alle meget små selskaber. Alligevel stod vi og blomstrede længe inden jeg selv hentede en ung tjener, der kunne vise os vores bord (som var reserveret). Vi fik udleveret menukortene og udvalgte hurtigt de nævnte retter. Men nu kunne vi så få lov til at sidde og vente forgæves i ca. 20 minutter inden en tjener igen tog kontakt til os og modtog vores bestilling, og det er ganske simpelthen IKKE tilfredsstillende. Som nævnt, der var bestemt ikke travlt på det tidspunkt, og de unge og måske lidt urutinerede tjenere er simpelthen ikke skarpe nok. Helt fair, at man mangler erfaring, men så må ejeren sørge for yderligere personale til betjening af gæsterne (Til sammenligning skal det siges, at det gamle Carslund personale var super veloplagte og desuden ofte bestod af noget "ældre" tjenere).
Konklusion: Æggekagen er bestemt en god oplevelse, men der er VIRKELIG plads til forberedninger mht. betjeningen.