AYA Dining  Avis 

Fantastisk oplevelse med vores Masterclass arrangement. Nicolai er en perfekt vært og kan varmt anbefales til alle som ønsker en madoplevelse udover det sædvanlige ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Fantastisk mad og service!
Nikolajs Master Class var en kæmpe oplevelse og Nikolaj var som vært god til at formidle og lære fra sig samtidig med at han på underholdende vis skabte en uformel og glad stemning i køkkenet. En helt igennem skøn aften der gik alt for hurtigt.

Vi er en flok glade mad- og vinnørder, der løbende mødes, og vi havde i regi af Gastrolauget inviteret Nicolaj til at stå for et arrangement for ti kræsne mandfolk.

Der blev snakket om performance over både to og tre stjernede Michelin oplevelser, alt imens Nicolaj roligt og sikkert stod for de 9 serveringer vi i samarbejde med Nicolaj havde bestilt.

Hvis AYA var en restaurant, ville vi mene at retterne; Blomkål, Gold caviar med ristet macadamia og asier
samt Ravioli, Frisk revet trøffel & sauce på fransk comté begge kandiderede til årets ret!
Men ALT sad lige i skabet!
Vi satte selv en vinmenu til, men fik også til dette god sparring fra AYA.

Jeg ville lyve hvis jeg gav Nicolaj og AYA mine bedste anbefalinger, for det ville være en underdrivelse af format ;-)

Vi taler allerede om hvornår vi kan lave en gentagelse!

Weekenden bød på gode timer i Nicolaj Møller's sikre kokkehænder. Fra et indledende håndtryk over det velforberedte måltid til de smukke anretninger landede på bordet hos 10 entusiastiske mad og vin-nørder var der ro og sikkerhed over alt.
At retterne smagte fremragende, havde små elegante twists, var overraskende og klassiske på samme tid og så utroligt smukke ud er ikke en selvfølge - men det kom til at virke sådan.
Virkeligt anbefalelsesværdigt!

Det er som at spise på en stjerne Michelinrestaurant, hjemme hos dig selv. Yderst professionelt og velforberedt. Maden er i en klasse for sig selv. Service er i topklasse. Det er ligesom at sidde på en restaurant, hjmme hos sig selv. Alle pengene værd

Nicolaj/Aya Dining, gav mine gæster hjemme, en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.
Det sammenholdt med Nicolajs gode væsen, gjorde vores aften perfekt.

Min stærkeste anbefalinger om at bruge Nicolaj til dine private dining arrangementer.

Fantastisk aften. Dejligt at have dialog med Nicolaj om maden og den branchen han er i. Kan varmt anbefales.

Jeg bookede AYA til et kundearrangement, og maden og historierne var uden sammenligning, noget af det bedste jeg har prøvet. Sublime råvarer, spændende smage og den flotteste opdækning

En helt fantastik oplevelse! Alle retter var smukt præsenteret og smagte på internationalt topniveau. Her samlinger jeg med adskillige 1-3 stjernet restauranter i både Danmark og udlandet. Udover selve maden, var hele forløbet omkring planlægning og eksekvering af selve aftenen yderst professionelt. Vi ser allerede frem til næste gang, med AYA DINING.

Her får man virkelig en top-gourmet-restaurant hjem i stuen. Et gennemført kvalitetsarrangement - med smil og stort nærvær tryllede kokken fra AYA kvalitetsråvarer om til gourmet-oplevelser - med masser af velsmag i centrum. Og så skulle vi ikke engang bøvle med opvasken :-)

Suveræn dining oplevelse.
Familiemiddag til 12 personer. Vi elsker mad og vin og har spist på mange af verdens bedste restauranter. Nicolaj/AYA Private Dining er i den liga. Gourmet dining på højt niveau. Nicolajs kreativitet og sans for råvarer er enestående god. Østers, kaviar, tartar, ravioli, pighvar, fransk poussin, solbær/saltet karamel. Allesammen smukke og velsmagende serveringer. Tusind tak for fantastisk mad. Kan på det varmeste anbefale AYA Private Dining. Vi booker helt sikkert Nicolaj igen! Dbh Tom Elert

Vi var så heldige at deltage i et 10 pers. Arrangement med Nicolaj. Det var udsøgt lækkert og en spændende tur igennem lækre råvarer tilberedt på en ny og delikat måde. Vi fik en stor gastronomisk oplevelse med personlig touch i gode venners lag. De bedste anbefalinger herfra.

Den mest fantastiske aften, hvor Nicolaj sørgede for det mest velsmagende mad, jeg har smagt nogensinde. Nicolaj var en del af oplevelsen, med sin tilstedeværelse uden at fylde. Hver ret er unik, og de små deltaljer i hver ret, var yderst smagfuld. En oplevelse jeg håber at få lov at opleve igen.

Vi havde booket Nikolaj til en eksklusiv dining for 10 personer. Det var en fantastisk oplevelse. Alle retter var suveræne, der er virkelig tale om en mesterkok der kan sit håndværk. Udover at alle retterne var fantastiske, så bemærkede vi ikke Nikolaj mens han tilberedte retterne, på trods af at dette foregik i samme rum. De største anbefalinger herfra.

Vanvittig Dinner-oplevelse.
Havde booket Nicolaj fra Aya-dining til at lave middag for 8 personer. Menuen var et overflod af snacks, overdådig fisk, perfekt stegt Wagyu som strakte sig over 6timer. Nicolaj skabte nogle helt perfekte rammer for en perfekt aften.
Kan klart anbefale Nicolaj hvad enten det er fine dining eller man blot vil forkæle sine venner.

Vi fik AYAs nytårsmenu til 4 voksne, og det var over alles forventninger. Det var nemt, at tilberede, anerledes end den klassiske nytårsmenu, og bare rigtig lækkert spise til en nytårsaften.
Glæder os til om et år, og håber AYA tilbyder nytårsmenuer igen 🥳🥳🤩

Vi har haft Nicolaj til private dining til en firmajulefrokost for 11 personer. Der blev serveret rigtig lækker mad i afslappende stemning, professionelt setup med de flotteste velsmagende retter. Venlig betjening og med gode snakke undervejs. Det hele til en fair pris, hvor der er kræset for alt - vi giver Nicolaj en varm anbefaling, og private dining er et genialt koncept til den hyggelige fest, hvor man absolut ikke går på kompromis med maden ift restaurantbesøg 😊

Service i topklasse 👏🏽 vi havde Nicolaj og hans søde personale ude til en dining oplevelse med vores familie. Super sød og professionel betjening. Maden var helt i topklasse 😍 Kan virkeligt anbefales på det varmeste 😀

Tusind tak Nicolaj! Vi kommer helt sikkert igen ❤️

Vi havde den store fornøjelse af AYA Dining, til et lille privat arrangement.
Vi fik 8-12 små anretninger, som smagte fantastisk.

Kan varmt anbefale AYA Dining.

Var med på Aya Dinings første Masterclass og det var et dejligt arrangement hvor vi sammen lavede en 3-retters menu, som jeg også med glæde vil servere i privaten. Den garvede køkkenchef Nicolaj guidede os godt igennem med gode hints og teknikker. Nicolaj lytter også meget til vores forslag så jeg er sikker på at hans Masterclasses bare bliver bedre og bedre.