Meget skuffet fødselar
Jeg afholdt min 70-års fødselsdag på restauranten med et selskab på 52 personer. Jeg havde glædet mig meget til dagen og set frem til fejringen gennem lang tid. Selskabet bestod af 52 personer, og arrangementet var planlagt som en særlig og mindeværdig begivenhed med venner og familie. Betjeningen var venlig, og både forret og dessert levede op til forventningerne.
Desværre blev oplevelsen ødelagt af hovedretten – oksemørbrad – som for manges vedkommende var direkte uspiselig. Kødet var sejt, fyldt med sener og flere steder råt. Dette var ikke blot min egen oplevelse, men noget mange gæster ved bordene kommenterede på.
Flere gæster fik deres hovedret ombyttet, mens andre opgav helt at spise kødet. Mange valgte – af respekt, og på grund af den ellers gode forret – at spise de få bidder, de kunne komme igennem, selvom retten tydeligvis ikke var i orden. Nogle gæster tog endda billeder som dokumentation, da de var chokerede over kødets tilberedning, eller mangel på samme. Der var kun et enkelt bord (10 personer) hvor alt var i orden.
Det er særligt skuffende, da netop oksemørbraden var fokus i menuen og en væsentlig del af prisen på arrangementet. Det var også vigtigt for mig, så alle kunne tygge maden - hvilket ejeren var fuldt ud klar over forud for festen. Når man vælger at fejre en rund fødselsdag i restaurantregi, forventer man, at hovedretten – og især et så eksklusivt stykke kød – lever op til et professionelt niveau. Desværre var kvaliteten på ingen måde acceptabel.
Efterfølgende kontaktede jeg ejeren for at gøre opmærksom på problemet. Her blev der ikke taget ansvar for hverken kødet eller skuffelsen over maden på dagen. Den eneste reaktion var et tilbud om kompensation svarende til 8 øl, på trods af at der var tale om en dyr fest for 52 personer, hvor hovedretten var det centrale element i menuen. Dialogen med ejeren bar præg af mere diskussion end forståelse, og der var klar mangel på ansvarstagen, hvilket gjorde det svært at nå frem til en tilfredsstillende løsning.
Derudover var tilbehøret til hovedretten lunken til kold, og stedet løb tør for rosévin under middagen. Trods der er betalt for ad libitum gennem flere timer.
Den manglende vilje til at anerkende problemet og tage ansvar har efterladt mig både skuffet og chokeret. Alt i alt en meget ærgerlig oplevelse, som desværre overskygger det, der ellers skulle have været en mindeværdig dag. Ligeledes for mine gæster, der er utrolig kede af det på mine vegne.
Jeg kan på ingen måde anbefale stedet, særligt ikke til større selskaber eller mærkedage.
15 novembre 2025
Avis spontané