Fakkelgaarden Avis 

Utrolig smuk udsigt ud over Flensborg fjord. Denne skal have 5 stjerner. Dog er værelset ikke noget at råbe hurra for. Lad os starte på badeværelset her er der en super fed bruser. Den skulle da prøves, men ak. Det kostede et blåt mærke på låret da den skød massagedyser af og vandet fossede ud. Resten af bruserne var kalket totalt til. Lidt nusset på gulvet men ellers pænt rent.
Resten af suiten var ganske flot, men gik man i seng, var det slut med at se TV. TV måske på 24-26 tommer kunne desværre kun bruges i stue grundet ophæng. Så ikke noget med at fise den af i sengen med en god film. Godt hotel og høflig betjening, men prisen og kvaliteten hænger ikke sammen. Andre hoteller har det samme, måske en lille smugle bedre og noget billigere. Det er prøvet nu, og tænker ikke vi vil vende tilbage.

Maden var rigtig god og betjeningen ligeså. Vinen derimod var helt gal. Vi skulle have serveret 4 vin til 4 retter. De glemte at komme med vin til ret to. Da det kom var vi i gang med ret 3, så der fik vi først rødvin til kødet da vi var næsten færdige. Der var prop i hvidvinen, da vi sagde det byttede de er glad skønt det kom fra samme flaske. Da vi fik rødvinen forsinket var den fyldt med bundfald. Vi opgav at kommentere mere.

Var til bryllup ved min datter på Fakkelgaarden. Alt forløb perfekt indtil hovedretten. Det der skulle være en kulinarisk oplevelse blev til et sandt mareridt. Kartoflerne var ikke kogte de var rå og kolde det samme med de par grønsager der blev serveret. Sovsen var kold. Kødet var nogenlunde men var kold inden servering. En gennemgående dårlig oplevelse. Folk gik sultne fra bordet, det var ikke iorden. Synd for brudeparret.

Det var en meget, meget dejlig oplevelse at besøge, spise og overnatte på Fakkelgaarden. Personalet var venligt, imødekommende, fleksibelt og meget professionelt hele vejen rundt. Omgivelserne var meget smukke. Maden var virkelig skøn. Alt virkede gennemtænkt og fungerede bare. Kan varmt anbefales.

Vi havde booket en dobbeltværelse på hotellet i forbindelse med en tur til Flensborg. Vi tjekker ind på hotellet ved 17 tiden og får herefter hurtigt en nøgle til hvad vi antager (og håber) er hotellets dårligste værelse, som er placeret på en kvist med vinduer ud mod hovedvejen og skoven på den anden side, værelset fremstår ikke gjort ordentligt rent, der er spindelvæv, edderkopper i hjørnerne, osv. herudover er toiletbrættet ved at falde af og skulle du køles ned med et bad fra at være på det uhyggeligt varme værelse, ja så fik du automatisk fodbad hver gang du efterfølgende benyttede wc’et da brusenichen ikke kunne holde tæt. Hvis man er over 1.80 så undgå et værelse på “kvisten” da der er skråvægge.

Vi kommer absolut ikke tilbage en anden gang, da man klart kan få meget bedre værelser til i det prisleje.

Den ene stjerne er for morgenmaden som trods alt var fin, men skulle den også gerne være til den pris (200 pr. Mand 🤯)

Familien var på Fakkelgården den 11 juli 2026. Dette for at holde guldbryllup med vores børn/ sviger og børnebørn . Det var en mega god oplevelse . God mad . God service. Vi kan kun anbefale et besøg på Fakkelgården . Hilsen Anette og Kai fra Loddenhøj .

Vores varmeste anbefaling! Helt igennem fantastisk hele vejen rundt. Hotellet oser af stemning og hygge, alt er indrettet med omtanke for ro og afslapning i krop og sjæl.
Betjeningen var top professionel og vidnede om engagement og stolthed for deres fag.
Maden og vin-menuen er intet mindre end en Michelin stjerne værdig ⭐️
Vi kunne ikke ha’ valgt et bedre sted og fejre min 60 års fødselsdag.

Tak for den oplevelse.

De bedste hilsner
Charlotte og Lars Kirchhoff

My 85th birthday. And yet another unique experience with some friends.

Dejligt værelse ned mod Flensborg Fjord. Venligt og imødekommende personale.
Vi bestilte gourmetopholdet, og det levede fuldstændig op til forventningerne. Lækkert med de mange forretter; og dejligt med smilende betjening. Ham med det sjove skæg var god til at fylde vinglassene. Tak for et dejligt ophold.

Vi havde et forrygende gourmetophold på Fakkelgaarden.
Maden var helt i topklasse og vinmenu velvalgt. Betjeningen i restauranten var helt i top.
Værelset pænt og nydeligt og rent.
Er dog nødt til kun at give 4 stjerner, da klinkegulvet på værelset er koldt. Intet lille tæppe ved sengen og ingen hotelfutter, som man kunne forvente. Så husk at medbringe egne futter.
Hovedpuden (1 enkelt pr mand) var af ringe kvalitet. Fik dog en ekstra ved forespørgsel.
Skulle selv spørge om hvor restauranten var. Skulle selv ud og finde en tjener der kunne servere kaffe i loungen.
Men alt i alt et dejligt ophold og kommer gerne igen.

Buen servicio. 100% recomendado.

Hej
Har lovet hotelchef Lasse Paulsen at skrive en ny anmeldelse, efter vores besøg i september måned, hvor maden var under al kritik og man overhovedet ikke blev mæt. 1 ⭐️ gav jeg den gang.
Nu den 06. december var vi igen på Fakkelgaarden for at spise. 3 retters menu incl. vinmenu
Forretten var blevet større, og smagte af " lidt " mere
Hovedretten så fin ud, men man skulle næsten have lup med for at finde de 2 små stykker grå andebryst og 1 mega lille lår.
Lille dessert på en stor tallerken
Min ekstra ⭐️ denne gang går til den 18 årig tjener som virkelig gjorde sit bedste 👍
Men mæt bliver man ikke på Fakkelgaarden 👎
Så hellere 2 store hotdogs og en Cocio
Kan desværre ikke anbefale Fakkelgaarden ☹️

Dejligt ophold med meget skøn med og gode vine.
Og et fint værelse med den smukkeste udsigt, Personalet er dygtigt og charmerende

Fantastisk personale.
Omgivelser der svarer for sig selv.

Skøn beliggenhed, suveræn service. Vi har besøgt Fakkelgaarden 4 gange og har været meget tilfredse hver gang. Komme helt sikkert igen.

Var til kokketræf med kokketræf med gæstekokkene Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro, Wassim Hallal fra Frederikshøj, Claus Henriksen fra Mota og Fakkelgårdens egne Lasse Paulsen og Steffen Snitgaard. 5 veltilberedte og inspirerende retter blev serveret foruden fantasifulde små hapsers inden middagen. Et helt igennem helstøbt og vellykket arrangement, som jeg ved Fakkelgården vil kopiere i nær fremtid med andre kokke. Det var et dejligt gensyn med Fakkelgården.

Det var under al kritik at overtjeneren favorisere andre såkaldte "vigtigere gæster" går ud fra man betaler det samme som alle andre, men at man skal vente i 2 en halv time på at komme igennem en lille 3 retters menu, fordi de andre gæster åbenbart er vigtigere end alle andre, det var så tydeligt at nogen af de andre gæster blev serviceret meget hurtigere end nogen andre, og det var udelukkende overtjeneren der gjorde det.
Vi havde bestilt morgenmad, det endte med at vi afbestilte det og gik inden vi fik noget.
Vi var de første gæster til morgenmad, der kom 2 andre gæster ind efter os, overtjeneren fare direkte hend til dem, og de blev serviceret med det samme, han skuler hend til vores bord, og vi bliver i den grad ignoreret, der kommer 2 andre gæster ind, og det samme sker igen, jeg og min kæreste bliver hurtigt enige om at det gider vi ikke, så vi rejser os og går. Vi vælger at tilbringe lidt tid på værelset, og vi har spa, og da det virker som om det stadig køre prøver vi at slukke for den, der kommer overtjeneren med en helt anden attitude, og er lige pludselig imødekommende, og venlig. Armen undskyld det er altså forsent først at komme som et ordentligt menneske, efter hans såkaldte vigtigere gæster er taget afsted. Det var under al kritik, sådan skal en overtjener slet ikke opfører sig, jeg taler af erfaring, kommer selv fra en familie i tjener faget og har selv været tjener for både rige og fattige, og man favorisere ikke gæster, gæster er lige uanset stand!
Resten af opholdet kan jeg ikke sætte en finger på, det var så fint og pænt og resten af staben var søde og flinke, så vi fik et rigtig godt ophold. Udover overtjernerens opførelse.

Fakkelophold.
Tak for et rigtig dejligt ophold. Vi var 8 personer fordelt på 4 dejlige værelser, der meget gennemtænkt var placeret i forlængelse af hinanden. Dejligt med middag i “Fjorden” - fantastisk mad og vinmenu. Tak for rigtig god behandling og betjening. Det var en rigtig god fødselsdag!

Et gourmet ophold med skønhedsfejl…
Startede med kaffe og kage, og et glas vin og en lille cola på den skønne udsigtsterasse.
Helt ærlig; 175 kr for et glas vin og 50 kr for en mindre cola. Det grænser til optrækkeri…

Vi fik et fint værelse med udsigt. Der kunne vi dog godt have brugt lidt ekstra puder til sengen.
Middagen var skøn men med et par fejl.
Bl.a. fik vi ikke brød før vi bad om det ret sent. Det samme var gældende for det bestilte vand.
Kammuslingeretten var virkelig høj klasse men bestemt med meget få delte kammuslinger. Retten smagte fantastisk.
Kulmulen var meget lækker.
Anretningen med kødet var også veltillavet, men stort set ingen tilbehør udover grøntsager og sovsen, som dog var i passende mængde.
Det samme gælder desserten. Alt maden var virkelig veltillavet.
At vi ikke var de store tilhængere af vinmenuen gælder jo nok både smag og behag.
Morgenmaden var virkelig heller ikke spændende. Den tynde kaffe ever og den tørreste lille croissant. Kedeligt brød. Juicen var god og den samme gælder slagterpålægget.
At opholdet også blev bonet med yderligere 500kr som højsæsonstillæg kan kun gøre at vi ikke lige kommer igen.

Vi havde en vildt god oplevelse på Fakkelgaarden fra 13.-14. Juli. Fantastisk personale med stor viden, og lækker mad. Personalet rådgav, fortalte historier og var meget kompetente inden for vin.

Vi nød at sidde udenfor og kigge over på Tyskland.