Fakkelgaarden Avis 

Vi havde et fantastisk ophold på Fakkelgården 20-21. juni. Det er et skønt sted med udsigt til Flensborg fjord. Dejligt personale og et køkken af meget høj kvalitet. Vi tilkøbte for en beskeden sum deres asparges menu, og den ør man ikke snyde sig for, hvis det er muligt. Samtidigt fik vi deres vin menu, der var udelukkende tyske vine, der blev forklaret grundigt. Alt i alt absolut anbefalelsesværdigt, og et sted vi gerne besøger igen.

Fakkelgaarden – tilbage i topform
Vi spiste fire personer på Fakkelgaarden i lørdags, og det var en virkelig dejlig oplevelse. Maden var på højt niveau, og betjeningen varm og nærværende – vi følte os i gode hænder hele vejen.
Tidligere på året havde vi en noget skuffende oplevelse samme sted, så det var ekstra glædeligt at mærke, at der nu er blevet løftet – og det mærkes tydeligt. Den nye ledelse har fået genrejst Fakkelgaarden, og det vil vi gerne kvittere for. Det smukke sted har igen fået den oplevelse, det fortjener.
Vi kommer meget gerne igen.

Fantastisk sted, med et personale der forstår at hygge og servicere med et glimt af humor og sikre en god oplevelse. At køkkenet samtidigt levere utrolig lækker mad der er meget smagfuld og flot anrettet, gør ikke oplevelsen ringere 😍
Kan varmt anbefales. Mon ikke der er en M🌟 på vej.

Er Fakkelgården det samme som før? NEJ,nej.
God velkomst, dejlig kaffe og kage (citronkage med mascarpone og urtedrys).
Champagnen blev uden problemer skiftet ud med en rosevin efter vores ønske.
Dejlig 5-retters menu. Retten Blæksprutte med nye danske kartofler, løvstikke & vesterhavsost og retten Grillet hvide asparges med Rømø reje blanquette, crouton & dild var ekstraordinære gode og en oplevelse.
Vi valgte vin menu for at opleve forskellige vine der passer til retterne. Der blev serveret gode vine.
Det negative islæt var 4 forskellige tjenere, hvoraf den ene ikke engang præsenterede maden(hovedretten). Hovedretten manglede måske lidt tilbehør.
Borddækningen manglende brødtallerken og kniv. Blev dog klaret da vi gjorde opmærksom på det. Manglede på alle borde.

Morgenmaden var som altid er god oplevelse og god betjening begge dage. Der er styr på tingene.

Anden dagen(guldbryllupsdagen) valgte vi at spise en let frokost ude på terrassen. Øllet var udsolgt pga. selskab dagen før havde drukket det hele. Mærkeligt at man ikke har nok. Ellers intet at udsætte. Dejligt at sidde der og nyde udsigten over fjorden.
Samme kage til kaffen, som dagen før. Hvor er de nye jordbær?
Før aftensmaden var der cocktail og snacks. Der var problemer med at finde det på computeren ud fra værelsesnummer. Fik en hvidvin som vi ønskede, men de glemte snacks, som vi måtte bede om.
Spiste ovenpå hvor der er hyggeligt.
Der blev serveret bobler inden vi nåede at sige fra. Der blev ikke spurgt om vi ønskede det men bare hældt op. Vi drak det ikke.
Vi var de første der ankom til lokalet. Spurgte hvad de 3 retter var, men det kunne tjeneren (tjeneren med cykelstyr overskæg) ikke svare på men ville vende tilbage og fortælle det. Det skete så aldrig. Der blev heller ikke spurgt ind til om vi ønskede vinmenu, det skete bare.
Vi måtte vente 1,5 time før første ret blev serveret. Vi måtte spørge om vi kunne få brød til, for det var der ikke serveret i de 1,5 time vi ventede.
Næste ret efter endnu 1 time. Der blev serveret rødvin og vi spurgte hvad vi skal spise til denne vin. Nåh ja, det er noget grisenakke. Grisenakke der var så hård og sejt, at kniven næsten ikke kunne skære det over. 3 stykker med 25% fedt på hver, som vi lod gå ud igen. Gjorde opmærksom på at den ret var dårlig. Det er ikke gourmet mad.
Desserten bad vi om at få serveret hurtigt. Det skete. Helt ok.
Kaffe & petit four. Helt OK.

Overordnet set virkede alting meget ustruktureret omkring tjenerne. Hvem gør hvad og hvem har hvilke borde. Aften nr. 2, var de 2 tjenere til 25 personer ovenpå. Det var for lidt eller også lavede de alt mulig andet.
Ung tjener i baren der havde mere travlt med at sætte borde op til morgenmaden (efter konfirmationen i lokalet), så vi måtte hente hende for at få serveret. Virkede meget uerfaren.
Unge tjenere bør oplæres, så de ved hvordan man serverer retterne (ikke tilfældigt til højre og venstre) og sørger for, at ved borde med flere personer at vende tallerkenerne ens.
Tjeneren med cykelstyr skæget er ikke vores type og han holdt sig også bevist fra os. Tror alting kan klares med noget mere at drikke. Ingen tvivl om at han ved en masse om vin og gerne fortæller om det. Det er så dejligt.

Når nu sommeren er kommet og folk sidder udenfor på altanerne, så bør man pudse glasbordene, både ovenpå og nedenunder. Fjerne spindel svæv på gelændere og fjerne blade på gulvet. Det tager 10 minutter.
På den ene parasol udenfor var en stiver knækket og folk der sad der, fik den i nakken. Fjern parasollen eller skær træstykket af.
Små ting som er lette at gøre noget ved og som giver en god oplevelse for kunderne.
Vi forventer ikke at komme igen efter vores dårlige oplevelse.

Fantastisk oplevelse på Fakkelgaarden!!!
Maden var særklasse og af rigtig god kvalitet. God service af alt personale, hvor de gjorde det ekstra for at hjælpe og give os en god oplevelse (fik lift til Gendarmstien i Padborg, måtte stille bagage før tid til indtjekning, kunne svare på spørgsmål om mad og drikke, gav en smagsprøve med hjem). Dernæst var alle søde, smilende og imødekommende.
Fakkelgaarden ligger smukt ned til fjorden og værelset havde udsigt dertil. Skønt! 🤩
Værelset var hyggeligt og indbydende.
Råd til forbedring grundet personlige behov: mørklægningsgardiner og lidt mere fyld i puderne.
Vi kan virkelig anbefale Fakkelgaarden!! Vi kommer gerne igen! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

personalets service og venlighed, god påskefrokost og vel udsøgte vine. Atmosfæren i top.
Tak for en rigtig dejlig oplevelse!

Har i weekenden fejret familiens overhoveds 94 års fødselsdag på Fakkelgården og fået et oplevelse ud over det sædvanlige - utrolig venlighed og service over alt (specielt Bror var fantastisk), super flotte værelser og en virkelig flot og lækker morgenmadsoplevelse. Kommer meget gerne igen

Vi havde store forventninger til vores ophold på Fakkelgården men desværre blev disse, hvad den 3 retters menu angår, ikke indfriet. Dehydrede gulerødder, kartoffelmos med malt og sprængt farseret kylling lyder fint, men efter vores mening var det bestemt ikke noget som var Fakkelgården værdig…..det bør I gøre bedre…..kartoffelmos til så dyrt et ophold😏😏😏😏
Havde lige været på et 2 dages ophold på et sted i marsklandet, hvor maden bare var langt mere veltillavet og spændende og så til den halve pris.
Men flot værelse og flotte lokaler overalt, så der var der ikke noget at sætte en finger på.

Vi havde en fantastisk aften på Fakkelgaarden i Kollund. Servicen var i top – imødekommende, opmærksom og professionel fra start til slut. Maden var en oplevelse i sig selv; hver ret var smukt anrettet og smagsmæssigt helt i særklasse.

Omgivelserne med udsigt over Flensborg Fjord, er noget helt særligt. Men også området er hyggeligt at gå en tur i. Også ligger det blot et stenkast fra Flensborg 😊

Vi havde en fantastisk aften og glæder os til at komme igen.

Kan varmt anbefales til alle, der ønsker en uforglemmelig madoplevelse i smukke omgivelser! 😊

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ En fantastisk oplevelse fra start til slut!

Fra vi trådte ind ad døren, blev vi mødt af imødekommende og professionelt personale, der virkelig forstår at skabe en varm og behagelig atmosfære. Servicen var i topklasse – opmærksom, men aldrig påtrængende.

Maden var en sand oplevelse! Hver ret var gennemtænkt og smukt præsenteret, med smagsnuancer, der virkelig gjorde indtryk. Det var tydeligt, at køkkenet arbejder med råvarer af høj kvalitet og en stor passion for gastronomi.

En særlig tak til personalet, som gjorde aftenen endnu bedre med deres nærvær og faglige dygtighed. Vi følte os virkelig velkomne og taget godt hånd om.

Vi glæder os allerede til næste besøg!

Vi var på forhånd spændte på vort ophold - efter Fakkelgaarden har fået nye ejere, men vi og vore venner har haft et fantastisk ophold. Alt levede op til vore forventninger. Vi blev mødt af et sødt og hjælpsomt personale. Alt er sat flot i stand. Værelserne er flotte. Maden og vinen var uovertruffen. Morgenmaden, der bliver serveret ved bordene, er et kapitel for sig. Det kan helt sikkert anbefales. Vi kommer igen.

Meget fin modtagelse. Udsøgt mad og betjening. Dejlige omgivelser og godt værelse med udsigt til fjord. Vi kommer bestemt igen.
Og så en lille gestus at få en flaske vand med på hjemturen.

Lækker mad og vin! Dygtigt personale. Dejlige senge i fine værelser med flot udsigt!

Opholdet på Fakkelgaarden var helt igennem en fantastisk oplevelse. Velkomst af en meget sød og imødekommende receptionist. Et veludstyret værelse med en udsigt, der ikke kan ønskes bedre. Dejlig kaffe og the. Mad og vinmenu levede helt op til vores forventninger - dygtige og hjælpsomme tjenere.
Morgenmaden var imponerende - skønne pølser, pålæg mm.
Vi vil glæde os til at besøge Fakkelgaarden igen.

Særdeles imødekommende personale i receptionen og fantastisk service i rest.- vi vender snart retur.

Sara

90`er vibe med udsigt til Flensborg fjord. Pænt og nydeligt hotel uden så meget charme og personlighed. Virker lidt “motel agtigt” med en lidt steril indretning. Vi havde en “spa-suite” som vist nok er det bedste hotellet kan diske op med. Det har vi oplevet langt bedre på andre hoteller i regionen. Middagen med tilhørende vinmenu var meget lækker, men det trækker ned at stedets wififorbindelse var ringere end det vi oplevede i Grækenland i sommer. Det er næsten umuligt at få hul ud i verden via hotellets forældede internet setup. Og der er så dårligt mobilsignal at det heller ikke rigtigt dur. Det er ikke godt nok til de priser, og minder om det man oplevede for 10 - 15 år siden i nævnte Grækenland. Det unge personale var meget søde, men kom primært med dårlige undskyldninger vedr. det dårlige wifi, istedet for at anderkende og forsøge at løse problemet. Genstart systemet eller ring til en voksen…. Målt op imod sammenlignlige ophold på andre hoteller i samme prisklasse, er det “alt” for dyrt.

Vores ophold på Fakkelgården var perfekt. Meget venligt personale, fint værelse og ikke mindst super lækkert mad og skønne vine.. Vil varmt anbefale jeres flotte sted.

Book book book ;-)
Fantastisk lækkert sted, skøn og meget serviceminded personale.
Og mums for noget super lækkert gourmet mad vi fik 2 dage i træk… Top klasse.
Værelser meget rene og flotte, men fantastisk udsigt. Dejligt med morgenmad serviceret ved bordet.

Faklen er tændt igen og hvor er det da bare dejligt. Hotellet er startet med næsten kun nyt personale og modtagelsen i receptionen var helt fantastisk, må sige at hele personalet lever op til den gamle standard. Maden var lækker, personalet meget søde, så et besøg kan varmt anbefales. Vi kommer helt sikkert igen.

Udsøgt oplevelse, både hvad angår service og det gastronomiske, blot synd at det bliver vores både første og sidste besøg på det smukke sted. Alt spiller selv beliggenheden på en kold efterårsdag.
Ønsker alle ansatte held og lykke fremover, sikker på at I alle kommer godt videre og husk I har alle leveret overdådige oplevelser til jeres gæster.