Sonoserena Avis 102

Ho seguito il corso lievitati in presenza, presso lo Spazio Habitat, ed è stato davvero molto interessante! Un bel mix di apprendimento tecnico, condivisione e divertimento. Ci hanno spiegato in modo dettagliato e preciso i processi e i loro perché è questo è quello che fa davvero capire e imparare le cose. Si vede che hanno una solida e profonda preparazione professionale, il che è una garanzia per il nostro apprendimento.
Molto bello lo spazio dove si tiene il corso, è chic ma anche accogliente e confortevole. Il tutto si è svolto in un’atmosfera simpatica e rilassante, insomma davvero una bella esperienza da tutti i punti di vista!

I corsi di Serena creano dipendenza!! Ho fatto 8 corsi, ho imparato divertendomi e costruendo amicizie. La competenza di Serena e la sua disponibilità sono alla base di ogni corso, ma credo che la magia sia la rete di supporto che non ti abbandona mai. Serena aiuta personalmente sempre, Merina è un elemento prezioso e il gruppo Telegram un supporto divertente e costruttivo. Corso dopo corso si acquisisce competenza e tanto arricchimento personale, non solo in cucina ♥️ consigliato a persone che desiderano far parte di un gruppo speciale ♥️

Il Corso pasta fresca creativa mi ha dato quella “motivazione del fare”, aver voglia di cucinare qualcosa di buono, nuovo e accattivante.
Serena è un portento di energia contagiosa, sapere infinito e ti fa sentire “capace ed organizzata” ma direi soprattutto guidata, supportata e compresa.

Seguo Serena da un po’ di anni, ed è l’UNiCO profilo che reputo valga davvero la pena seguire nella marea di profili ‘culinari’ social che ci abbagliano con le loro ricette complesse facendoci sentire inadeguate e non all’altezza. Lei invece nella sua semplicità permette di svoltare davvero i nostri pasti partendo da basi di semplice esecuzione in grado di trasformare piatti salutari gourmet. Il suo LIBRO è il mio pilastro in cucina, penso sia essenziale e ineguagliabile, mi aiuta a variare i piatti senza stress con cibo di qualità che da soddisfazione; lo ho fatto acquistare ad almeno 10persone che a loro volta lo hanno regalato. I CORSI BASI sono ottime integrazioni al libro con approfondimenti, spunti, varianti, e esecuzioni pratiche. Trovo svoltante la collaborazione con suo marito Chef perché abbina la teoria di Serena alle tecniche utilizzate in ristorazione, infatti il corso FROLLE e PASTA FRESCA sono un successo: tanta tecnica, varietà, risultati d’effetto ma con ingredienti facilmente reperibili (non è scontato) e strumentazioni di uso quotidiano. Possiamo dire poco sbattimento ma risultati stellati! Ultimo ma non meno importante, c’è sempre spazio a piatti vegetali e varianti alle proteine animali, un tema essenziale perché sappiamo che la piramide alimentare mediterranea è cambiata e la riduzione della carne ecc viene caldamente consigliata. Non sono una neofita della cucina, sono abituata a seguire corsi di professionisti ma sono anche mamma di due bambini(gemelli) piccoli (e chi è genitore può immaginare il caos in cui vivo) e per cui concludo dicendo che seguire Serena e con lei il suo nuovo progetto migliora notevolmente la mia quotidianitá, mi arricchisce e appaga la mia continua sete di conoscenza in materia cucina!

Ho seguito il corso di pasta frolla creativa ed è stato fantastico come sempre. Ogni corso aggiunge sempre qualcosa di nuovo e nuove conoscenze tecniche sulla preparazione dei cibi. E’ un arricchimento continuo e viene voglia di seguirli tutti perché c’è sempre da scoprire cose nuove. Questo è il mio quinto corso e continuerò ad oltranza perché Serena è preparatissima, spiega tutti i passaggi ed è sempre a disposizione per ogni chiarimento anche sul gruppo telegram dedicato.
Rosanna Loreti 💐

Ho scoperto Sonoserena per caso, e da lì è iniziato a cambiare tutto, partendo dal corso antispreco allo corsi creativi. Non sono mai stata portata per la cucina, e la vita da infermiera non aiuta. Ricette semplici, veloci e gustose. Era solo necessità di mangiare, adesso ho scoperto una nuova passione... Solo il pensiero poi di poter preparare con le mie mani qualcosa di buono mi rallegra ....❤️. I corsi sono molto coinvolgenti, sembra di essere direttamente lì in cucina con Serena e Chef Lillo. Le spiegazioni tecniche, chimiche degli ingredienti e l' assistenza in chat post corso poi aggiungono un plus. Non il solito corso ma un corso fatto con la testa e con il cuore.

I corsi di Serena Ioppolo sono davvero fantastici. Ne ho seguiti 7, uno più bello dell’altro, e ogni volta riesce a superarsi. Il corso Frolle e il corso Basi li ho seguiti due volte: avevo il dubbio che non ne valesse la pena, invece il secondo giro di entrambi è stato davvero qualcosa in più.
Serena per me è stata una scoperta grandiosa. La cosa che mi colpisce ogni volta è la sua preparazione: qualunque domanda tu faccia, lei risponde con sicurezza, chiarezza e una competenza che raramente si trova. A volte penso di metterla in difficoltà… e invece niente, lei lo sa sempre. Non so davvero come faccia!
Il gruppo Telegram è un sostegno enorme: aiuto, confronto, motivazione continua. È come avere una squadra sempre con te.
Un complimento speciale anche allo Chef Lillo e a Merina, che aggiungono professionalità, originalità e quei dettagli che rendono ogni corso ancora più ricco.
Da quando seguo i loro corsi posso dirlo senza esitazioni: mai più senza. I miei piatti sono sani, organizzati e migliori di sempre.
Se sei indecisa/o procedi SERENAMENTE! Sono corsi che si ripagano ogni giorno.

Mi è sempre piaciuto cucinare ma ad un certo punto mi sono resa conto che anche cercando su libri , riviste e seguendo programmi TV portavo poco ai miei piatti , con i corsi di Serena e chef Lillo mi si sta aprendo un mondo di piatti che mai avrei pensato di riuscire a preparare , loro hanno unito la tecnica dello chef con la praticità della cuoca di casa .

La passione che trasmette Serena è davvero tanta!! Ho seguito il corso con il mio bambino ed ora impastiamo frolle ogni settimana 💕💕

Attratta dal suo profilo Instagram, ho deciso di acquistare il libro di Serena e il suo metodo ha completamente trasformato il mio modo di cucinare. Nei suoi contenuti social mi ha sempre colpita la generosità con cui condivide le sue conoscenze e la sua autenticità: non cerca mai di venderti kit o prodotti, ma offre valore reale e trasmette la passione per la cucina. Il corso basi è ben organizzato, i ricettari sono molto interessanti e ci si può iscrivere al canale Telegram degli allievi in cui Serena e i suoi collaboratori rispondono ad eventuali dubbi. Grazie Serena!

Con i corsi di Serena mi è ritornata la voglia di cucinare.
Con il corso Frolle Creative ho imparato che il lavoro può essere anticipato e suddiviso in diverse tappe.
Questo metodo permette di non passare delle ore per preparare una crostata, difatti erano anni che non ne facevo più, perché solo al pensiero di tutto quel lavoro ci rinunciavo!
Con Serena ho scoperto un metodo rilassante!

Come gli altri 3 corsi, anche questo delle frolle creative sta risvegliando in me la voglia di fare con le mie mani, ringrazio Serena di aver pensato a questa formula proprio per vivere la cucina come un'esperienza reale e vera, nella semplicità ma al tempo stesso trovando ricette originali, spettacolari e approfondimenti davvero interessanti. Se pensate che sia tutto complicato e difficile, dovete seguire i corsi di Serena, perché capirete che la cucina è davvero un'opportunità di sperimentare e sperimentarsi senza schemi rigidi ma con linee guida utili ad esprimere la propria creatività. La disponibilità di Serena dopo le lezioni è impeccabile, per offrire altri approfondimenti, sciogliere dubbi, aggiungere consigli, ne rifarei altri 100

Questo delle frolle creative è il terzo corso che faccio con Serena e ne sono felicissima .. attenta preparata e piena di tante idee☺️🤗

Serena riesce a rendere semplice, chiara e divertente anche la ricetta più complicata! Tutte le tecniche sono spiegate in modo diretto e comprensibile, fornendo consigli pratici molto apprezzati e che troppo spesso vengono omessi nelle ricette che si trovano online o sui libri di cucina.
Apprezzo la spontaneità delle lezioni, la cura dei dettagli e l'attenzione che riesce a dedicare sempre a ognuno dei partecipanti.

Sono partita che odiavo cucinare e domani seguirò il corso sulla pasta fresca..ho detto tutto! Consiglio di seguire Serena per innumerevoli motivazioni. È un vulcano di idee e di passione e te lo trasmette!qualsiasi sia il tuo livello di bravura sarai in grado di realizzare piatti belli,buoni,bilanciati e anche diversi seppur semplici e veloci,grazie al suo metodo del "cubettare"😊Ha sempre un occhio di riguardo contro lo spreco proponendo mille usi su scarti o piccoli avanzi,ti insegna come organizzarti con basi pronte da assemblare secondo i tuoi gusti, come prepararle e conservarle al meglio. Nei vari corsi che ho seguito c e sempre stata una aggiunta o una miglioria che hanno arricchito il mio sapere, come l ingresso di merina e dello chef lillo ad esempio,che hanno reso lo stesso corso basi che avevo già fatto ancora migliore del precedente.insomma nn puoi pentirti di averla seguita, non è una influencer che crea contenuti carini,Serena è preparata nella materia che riguarda gli alimenti e ha una creatività ed una energia inesauribile. Ci tiene che a quello che fa e a far arrivare il suo messaggio di amore per il cibo e per il mangiare bene per tutti,amanti o meno del cucinare. Per tutti gli altri motivi che la rendono speciale e unica in quello che fa vi consiglio di provare!

Corso frolle molto interessante. Premesso che sono alle prime armi, il corso spiega bene, in modo chiaro e permette di ottenere risultati eccellenti in tanti tipi di frolle per ogni gusto, dal più classico a quello più particolare, dal dolce al salato. I corsi di Serena permettono di allenare la creatività e stimolano la sperimentazione in cucina, oltre a dare ricette ottime e che “funzionano” anche per chi come me non è pratico. Molto utile anche il gruppo telegram per dubbi dell’ultimo minuto e chiarimenti vari. Serena sempre gentile e disponibile per le domande. Corsi validi e divertenti.

Dopo il corso meal Prep ho deciso di comprare anche il corso frolle ed è stato stupendo. Tantissime ricette, farciture e idee anche particolari.
Il punto di forza del corso rimane la disponibilità e professionalità di Serena, oltre che la chat di telegram è incredibilmente utile per avere chiarimenti su dubbi che sorgono mettendo le mani in pasta

Un corso che sorprende davvero. La lezione in diretta di Serena con lo Chef Lillo è stata una dimostrazione concreta di tecnica, passione e capacità di rendere tutto chiaro anche nei passaggi più complessi.
Un valore aggiunto enorme è la community Telegram: attiva, presente, sempre pronta a confrontarsi e a darti una mano in tempi rapidissimi. Non è solo un corso di frolle, è un ambiente che ti accompagna e ti fa crescere.
Un’esperienza formativa completa, curata e decisamente superiore alle aspettative.

I corsi di Serena sono sempre esperienze ricche di spunti e stimoli interessanti. Il corso frolle creative è composto da due lezioni in diretta e registrate, con circa il 50% del tempo dedicato alla teoria e il restante 50% alla parte applicativa in collaborazione con Chef Lillo (e tante tips, anche di natura teorica). Tra una nozione e un aneddoto, la parte teorica sembra molto breve e leggera, ma i concetti e le spiegazioni che Serena fornisce sono quantitativamente e qualitativamente importanti e la sua capacità comunicativa, che va di pari passo con la passione per la materia, ha garantito un corso fluido e molto più che piacevole. A completare lo splendido per-corso ci sono: il materiale didattico completo, compatto e pieno di ricette e idee per tantissime esigenze, in cui il contributo della mitica Merina si integra alla perfezione con quello di Serena, un gruppo telegram dedicato per l’approfondimento e il confronto non solo con Serena e Merina, ma anche con gli altri allievi, e una bellissima qualità della registrazione del corso, grazie ad una location speciale e al supporto tecnico e video di Elisa ed Alex che fa la differenza. Resistere ai corsi di Serena sta diventando sempre più difficile perché sono frutto di ricercatezza, passione e competenza che sono le caratteristiche principali dell'intero team. Straconsiglio!

Le spiegazioni sempre chiare di Serena, il plus di aver uno chef a preparare le cose, il corso molto interessante e pieno di spunti e idee x sperimentare da soli. Mai più senza! Dopo quello sulle basi questo é un altro corso top che tutti dovrebbero seguire, idee furbe x ottimizzare i tempi e aver sempre a disposizione un dolce in pochi step.