Mehdi et l'équipe de The French Patissier sont d'une générosité incroyable, d'une bienveillance, et d'un accompagnement précieux. Son savoir faire, son approche culinaire et ses techniques sont d'une... Voir plus
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Résumé des avis
Créé avec l’IA, sur la base d’avis récents
Ce dont les gens parlent le plus
Avis à l’origine de ce résumé
J'ai suivi plein de cours en live et certains en différé par manque de disponibilité et je suis toujours ravie. Tout est clair, bien expliqué, on apprend beaucoup à travers les questions posées pa... Voir plus
Séquence et notes de cours top avec de vrais pros avec rigueur technique. Souci d’être pédagogue , avec des répétitions , des gros plans sur les gestes plus complexes,… tout en maintenant une bonne am... Voir plus
Quel bonheur d’avoir pu suivre cette formation de 3 jours, de manière accompagnée, guidée, où Mehdi et son équipe vous explique les tenants et les aboutissants, les pourquoi, les comment. Ils nous m... Voir plus
À propos de l'entreprise
Écrit par l'entreprise
The French Pâtissier est un organisme de formation en pâtisserie fondé par un pâtissier professionnel. Nous proposons d'accompagner tous les passionnés vers de meilleures compétences techniques et créatives afin qu'ils deviennent fiers de leurs pâtisseries. Cette accompagnement se fait au travers de cours de pâtisserie en ligne et en direct, ainsi que des contenus gratuits disponibles sur notre site internet.
Coordonnées de contact
Lyon, 69001, 4 quai Jean Moulin, France
- contact@thefrenchpatissier.com
- thefrenchpatissier.com
Je cherchais une recette depuis…
Je cherchais une recette depuis plusieurs semaines. Elle est dans ce livret extrêmement détaillé, plein de conseils. Le site est clair, bien pensé et le téléchargement instantané.
6 mai 2026
Pas mieux
Les cours de pâtisserie sont très pédagogiques. Le site est clair et toujours actifs pour répondre à nos désidératas.
27 avril 2026
Super cours vidéo
Super cours vidéo sur la brioche.
Très bien expliqué, très sympa et qu'on peut revisionner quand on veut.
Merci The French Pâtissier, vous êtes toujours au top !
26 mars 2026
Cours de patisserie
Je souhaitais prendre des cours de pâtisserie, et j'ai trouvé le site The French Pâtissier.
Je ne suis pas déçu par les riches contenus des cours, la clarté des vidéos explicatives, et les nombreux documents téléchargeable dont le livre des recettes.
De plus, l'accès à vie aux vidéos des recettes, et un plus non négligeable.
Le forum et la communauté sont exceptionnels.
Je recommande fortement.
19 février 2026
3 jours avec Aurélien Cohen
Bravo à Mehdi pour proposer une formation de qualité à Lyon pendant trois jours au cours desquels de nombreuses recettes techniques ont été mises en oeuvre.
Merci à lui également pour l'organisation car tout était au top : la communication avant la formation, la logistique pendant les cours, les moments de convivialité et la pédagogie.
12 février 2026
Avis spontané
Une merveilleuse formation !
Une merveilleuse formation réalisée sur trois jours avec le chef Aurélien Cohen ! Des rencontres, mais surtout un accompagnement de qualité pour apprendre toutes les techniques pour réaliser entremets, choux ou encore tartelettes. Merci à The French Pâtissier qui me donne envie de poursuivre cette passion !
12 février 2026
Avis spontané
Formation avec Aurelien Cohen
Formation avec Aurelien Cohen. 3 jours parfaits. Le rythme, le contenu, la pédagogie. Tout etait au rdv. Merci pour cette belle organisation et tout ca dans la bonne humeur
12 février 2026
Avis spontané
Formation au top
J'ai eu la chance de participer à la formation "les bests of d'Aurélien Cohen". Une grande première pour moi et une très belle expérience. Merci à Mehdi et à Aurélien pour leurs précieuses explications et leur gentillesse. Formation au top, je recommande.
12 février 2026
Avis spontané
Une formation exceptionnelle tout était…
Une formation exceptionnelle tout était parfait! Mehdi et Aurélien ont été disponibles! 3 jours magiques ou j’ai pu perfectionner mes gestes. Je conseille à à 100%
12 février 2026
Avis spontané
Super formation avec deux grands pâtissiers
Super formation avec deux grands pâtissiers qui ont su partager leur passion.
Explications claires, organisation parfaitement maîtrisée dans une ambiance très conviviale.
Nous repartons tous motivés avec de belles recettes à réaliser.
12 février 2026
Avis spontané
Formation de 3 jours
Je viens de faire une formation de 3 jours chez The French Pâtissier du 12 au 14 février. Un groupe composé de personnes avec des backgrounds différents : diplômés ou juste passionnés mais à aucun moment on ne s’ennuie. L’accueil, la bonne ambiance, la pédagogie et surtout la qualité de la formation j’ai adoré. Merci à Mehdi et à Aurélien, le chef invité pour ces 3 jours d’apprentissage et d’échanges.
C’était ma première formation chez The French Pâtissier et sûrement pas la dernière. Farida
12 février 2026
Avis spontané
Masterclass de 3 jours avec Aurélien…
Masterclass de 3 jours avec Aurélien Cohen dans un beau labo, des rencontres, le partage, les techniques et la gourmandise.
Merci à Medhi le chef d'orchestre pour cette organisation.
12 février 2026
Avis spontané
Merci pour ces trois jours d’excellence…
Merci pour ces trois jours d’excellence ! 👏✨
Trois jours incroyables avec The French Pâtissier et Aurélien Cohen !
Merci Mehdi de The French Pâtissier d’avoir organisé cette formation intense, ultra enrichissante, avec des explications claires, beaucoup de générosité et un vrai partage d’expérience. On apprend énormément, dans une ambiance à la fois exigeante et bienveillante.
Une formation haut de gamme, professionnelle, stimulante… et profondément enrichissante.
Je repars boostée et inspirée ! Merci pour ces trois jours au topt
14 février 2026
Avis spontané
Les vidéos sont très bien filmé
Les vidéos sont très bien filmé, beaucoup d’explications, les recettes sont faciles à comprendre, tout est top !
15 janvier 2026
Rien à redire
Très bonnes vidéos autant dans la réalisation que dans l'explication, qualité HD.
Ces vidéos sont parfaites pour débuter ou revoir les bases de la pâtisserie, voir même de corriger certaines erreurs que l'on commettait sans trop comprendre pourquoi.
J'ai pris le Sésame et la technique LEGO.
15 janvier 2026
Super cours en vidéo
Super cours en vidéo
On peut visionner à volonté le cours
C’est très bien expliqué
Ça va me permettre de me perfectionner afin de booster mon activité
18 janvier 2026
Quelle formation!
Quelle formation!
Un accueil au top, une ambiance à la fois professionnelle et joyeuse, et un accompagnement de grande qualité tout au long de la formation.
Les recettes sont aussi exigeantes que gourmandes, le matériel parfaitement adapté, et l’organisation irréprochable. Tout est pensé pour apprendre dans les meilleures conditions, de façon professionnelle et toujours dans la bonne humeur.
Ces trois jours ont été un vrai moment de plaisir et d’apprentissage, riches en échanges et en découvertes.
Je reviendrai sans hésiter !
Encore un grand merci à toute l’équipe
11 décembre 2025
Avis spontané
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