Scuola Italiana Sommelier Avis 

Un inizio di percorso affascinante e tenuto bene. Attenzione ai partecipanti e cura dei particolari aspetti da sottolineare.

Siamo appena rientrati dal viaggio enoturistico in Georgia, abbiamo trascorso delle bellissime giornate in un territorio molto affascinante, il viaggio è stato ben organizzato, sia per i trasferimenti, le visite in cantina, la serata danzante, tutto molto interessante istruttivo, pienamente godibile e di qualità. Ottimo rapporto qualità -prezzo. La guida georgiana Nino, parla un perfetto italiano oltre a avere una grande conoscenza ed empatia. Complimenti al signor Ferrazzano e alla sua assistente Monica per l’ organizzazione e conduzione del progetto. Consigliato

Ho fatto fino adesso il levelo 1 e 2, sono spagnolo e le lezzioni hanno stato molto chiare, i profesori svegliano il tuo interese per il mondo vitivinicola con ogni parola perche si nota che loro lo amano. Grazie Elvia e Nicola ci vediamo al terzo levelo!

Grande passione e serietà di tutti i docenti. NICOLA primo livello ed Elvia al secondo e terzo sempre chiari esaustivi e pronti ad aiutarci. grazie per questo splendido percorso.
GIORDANA LILLI

Ho portato a termine con successo tutti e 3 i livelli del sommelier del vino e ho avuto una ottima formazione completa ed approfondita. Grande merito e competenza ad Elvia Gregorace che ha saputo dare una propria impronta ricca di cultura e conoscenza durante le lezioni. Senza dimenticare la grande simpatia e leggerezza che ha reso il percorso di studio leggero ed emozionante. Consiglio ad appassionati e futuri professionisti di approcciare la SIS con grande fiducia

Ho frequentato i tre livelli del corso di sommelier del vino. Il corso, interamente svolto online, è stato coinvolgente e stimolante.
Gli insegnanti, Nicola ed Elvia, hanno condiviso con passione le proprie conoscenze e competenze, rendendo ogni lezione ricca di contenuti e di interazione con i partecipanti.
Sono riusciti a trasmettere non solo le nozioni tecniche ma anche tanta curiosità e voglia di approfondire.
E' stato un percorso che consiglio a tutti per approfondire il mondo del vino sia per passione che per esigenze professionali.

Grande Elvia!

Il corso di Sommelier del Vino, proposto dalla Scuola Italiana Sommelier ed articolato in tre livelli, è in realtà molto più di un corso. E' un viaggio, un'esperienza, che inizia dalle basi del vino e ci porta, in un crescendo di nozioni e curiosità, verso l'enogastronomia internazionale. Tutto questo è possibile grazie alla precisa programmazione didattica e, soprattutto, alla presenza di due docenti straordinari come Nicola Ferrazzano ed Elvia Gregorace. La preparazione e la passione dei docenti è tale da garantire una navigazione entusiasmante nel mondo del vino e del cibo! Complimenti davvero, un corso così meriterebbe molto più di cinque stelle!

Frequentare la Scuola Italiana Sommelier è stata un'esperienza formativa straordinaria, che ha superato ogni mia aspettativa. Il percorso è strutturato con grande attenzione e competenza, pensato per accompagnare sia chi si affaccia per la prima volta al mondo del vino, sia chi desidera approfondire conoscenze già acquisite.

Un ringraziamento speciale va al docente Nicola Ferrazzano, sempre preciso, disponibile e appassionato nel trasmettere il sapere tecnico e sensoriale legato al vino. La sua chiarezza espositiva e la capacità di coinvolgere la classe rendono ogni lezione un momento davvero prezioso.

Ma un capitolo a parte merita Elvia Gregorace: un’insegnante eccezionale, capace di unire una profonda cultura enologica a un’incredibile simpatia e umanità. Le sue lezioni non sono mai solo didattiche, ma vere esperienze immersive, dove il vino si intreccia con la storia, la geografia, la cultura e l’emozione. Elvia ha il dono raro di farti amare ciò che insegna, lasciando il segno ben oltre l'aula.

Partecipare al corso di sommelier è stata un’esperienza stimolante e divertente che mi ha arricchito molto. Il programma è strutturato in modo chiaro ed è perfetto sia per appassionati che vogliono approfondire le loro conoscenze sul vino, sia per chi volesse lavorare in questo mondo. Ringrazio Nicola ed Elvia per la passione che ci hanno trasmesso durante i tanti "lunedì" passati insieme e del quale ho già tanta nostalgia .. Grazie ancora

Un grazie enorme ai miei docenti Nicola Ferrazzano ed Elvia Gregorace. E' stato un percorso importante, intenso e straordinario.

Ottima esperienza!
Il Prof. Aldo Grande ha dimostrato competenza, grande disponibilità e pazienza nei confronti di noi corsisti, trasmettendoci con simpatia una profondissima passione per il mondo dell'Olio e tutte le sue molteplici sfumature.
Precisione e puntualità nel recapito del materiale di studio, rapidità nel risolvere i problemi tecnici.
Che dire, complimenti a tutta la Scuola e al suo Staff.
Da consigliare assolutamente!

Ho seguito e completato tutti e tre i livelli del corso per Sommelier della Birra.
Tutto perfetto. Organizzazione impeccabile e docente super preparato.
Consigliatissimo!

Corso ben strutturato ed appassionante.
Doveroso è ringraziare il docente Prof. Aldo Grande, sempre disponibile ed altamente preparato, capace di rendere molto interessanti le lezioni e riuscendo a coinvolgere tutti i partecipanti in un bellissimo viaggio nel mondo dell’olio.
Ancora grazie, Manuela.

Ottima esperienza formativa, un grazie particolare va al docente, Aldo Grande, per la professionalità, la disponibilità e la simpatia messe sempre a disposizione! Percorso consigliato!

Ringrazio la scuola Italiana di Sommelier e soprattutto il prof. Aldo Grande che ho avuto il piacere di seguire e conoscere durante questo corso. Un corso, quello per Sommelier dell'olio, organizzato a mio parere in maniera esaustiva e perfetta. Il prof. Aldo Grande è stato sempre preciso e puntuale, attento ad ogni minimo dettaglio. E' stato molto chiaro nelle spiegazioni che sono risultate facilmente comprensibili anche per quelli come me che non avevano alcun tipo di esperienza. Infatti, il professore non si è limitato a spiegare solamente; in qualche modo è riuscito a trasmettere agli alunni anche quella che è la sua passione e la sua bravura per questa materia. e non lo fanno tutti i professori. Grazie a lui e a questa scuola mi sono appassionata molto al mondo dell'olio. Ho deciso infatti di riprendere la lavorazione del piccolo oliveto che mio padre mi ha lasciato e che utilizzava per la produzione di olio per la nostra famiglia. Non mi sentivo in grado di gestirlo, non capivo niente, non mi piaceva e lo avevo abbandonato da diversi anni. Ma oggi mi sento più convinta, mi sento più forte ed ho anche molte conoscenze in più grazie a questo corso. Lo consiglio a tutti perchè è una nuova e bellissima esperienza.

La passione del docente... contagia!

Ciò che ha reso piacevole questo percorso, è aver avuto come docente il grande prof. A. Grande, è riuscito con la sua bravura a creare un gruppo affiatato e ogni lezione è stata affascinante.

Da sempre appassionata di olio, ho finalmente colto l'occasione per frequentare questo corso. Indecisa all'inizio sulla modalità online, ho deciso di partecipare spinta dalle ottime recensioni della Scuola e sono felice della scelta. Le lezioni settimanali sono state ricche di spunti e contenuti mai noiosi o banali. Anche le sezioni più tecniche sono state affrontate in modo chiaro e mai pedante. Il Professor Aldo Grande ci ha guidati con competenza, simpatia e professionalità, e sono stata molto fortunata anche con la "classe", ricca di allievi già preparatissimi e provenienti dal mondo dell'olivocultura o affini, che hanno reso preziose le ore passate insieme.

Si è creato un bel clima di collaborazione e condivisione, è stato un corso gestito in maniera professionale, a volte un po' dispersivo ma essendo formato da un gruppo eterogeneo di persone è un aspetto marginale e sicuramente non penalizzante.
Il professor Grande è stato davvero un bravo docente e ha trasmesso la sua passione ed il suo bagaglio di conoscenza in maniera non troppo formale e questo è stato un aspetto positivo perché anche per i neofiti come me il messaggio è arrivato con una modalità molto assorbibile.